ABB_Hospitality_ebook_ES

Modular, eco-friendly, and flexible building space with ABB Building Solutions. Energy distribution and automation suiting the spaces.

1

— Solución para edificios del sector hotelero

Si el espacio del edificio es modular, respetuoso con el medio ambiente y ampliable en el tiempo, lo mejor es hacerlo con ABB Building Solutions. La distribución de energía y la automatización se adaptan a los espacios.

SOLUCIONES PARA EDIFICIOS DEL SECTOR HOTELERO

2

— Índice

— DESCRIPCIÓN GENERAL DEL SEGMENTO DE EDIFICIOS

— ARQUITECTURA DE SOLUCIONES

• Segmentación • Prestaciones de los edificios

• Tipología de los edificios • Descripción general de la cartera • Arquitectura de referencia • Detalles de aplicaciones de edificios

— SOLUCIÓN PARA EL SECTOR HOTELERO • Perfil vertical del sector hotelero • Viaje de los huéspedes y expectativas • Prestaciones del segmento de edificios para hoteles • Características esperadas de la solución para hoteles

— DISEÑO DE SOLUCIONES INNOVADORAS PARA HOTELES • Referencias generales • Distribución eléctrica • Sistema de gestión de habitaciones de huéspedes • Control de iluminación y sombras • Iluminación de emergencia

SOLUCIONES PARA EDIFICIOS DEL SECTOR HOTELERO

3

— Descripción general del segmento de edificios

SOLUCIONES PARA EDIFICIOS DEL SECTOR HOTELERO

4

— Descripción general del segmento de edificios Segmentación

En cierto sentido, la tecnología es transversal, pero las soluciones son eficaces cuando la tecnología se calibra para la aplicación. El mejor compromiso técnico y económico, las mejores soluciones de diseño son el resultado de la experiencia, la elección de sistemas y la elección de componentes. El análisis minucioso y detallado de las necesidades del caso de interés define el caso del usuario.

SOLUCIONES PARA EDIFICIOS DEL SECTOR HOTELERO

5

— Descripción general del segmento de edificios Segmentación

— Residencial

— Espacios comerciales Sector hotelero • Hoteles, Informes, Moteles • Dormitorios, Alojamientos, Hospedaje • Cruceros Oficinas • Baja/Media/Alta altura • Multipropósito • Laboratorios • Centros de llamadas • Propiedad individual/ compartida Venta minorista y centro comercial • Tiendas, hipermercados • Cadenas minoristas, centros comerciales • Restaurantes, cadenas alimentarias • Salas de exposición Instalaciones de ocio • Casinos, Parques temáticos • Estadios deportivos, gimnasios-piscinas • Museo, Teatros

— Institucional

— Infraestructura

— Industrias Fabricación • Fábrica • Fabricación • Transformación • Embalaje

Unifamiliar • Viviendas • Viviendas privadas • Apartamentos individuales Familia múltiple • Vivienda multifamiliar • Complejo de apartamentos

Atención sanitaria • Hospitales • Residencias de ancianos, hogares para jubilados • Cuidado de los ancianos, atención diurna • Centros múltiples Educativo • Escuelas, universidades y facultades • Instalaciones de investigación • Archivos, bibliotecas Público • Edificios estatales/ municipales, ayuntamientos • Oficinas de correos • Templos, lugares históricos • Policía, Ejército, Prisiones

Transporte • Aeropuertos, puertos, estaciones • Terminales de autobuses/ camiones/trenes • Aparcamientos • Túneles Almacenamiento • Almacenes • Plantas de almacenamiento en frío

Otros sectores • Productos químicos, productos farmacéuticos • Procesamiento

• Telecomunicaciones • Centrales eléctricas • Agricultura

Otras infraestructuras • Tratamiento del agua o de aguas residuales

SOLUCIONES PARA EDIFICIOS DEL SECTOR HOTELERO

6

— Descripción general del segmento de edificios Prestaciones de los edificios

En la actualidad, las líneas estratégicas que guían la definición de las características de un edificio están orientadas a satisfacer 4 clases de necesidades fundamentales:

— Sostenibilidad medioambiental

— Salud y confort

— Coste y valor durante el ciclo de vida

— Futuras prestaciones

Estas clases de necesidades básicas pueden traducirse en 7 prestaciones que miden la calidad del propio edificio. Los aspectos transversales comunes a todas las prestaciones requeridas son la escalabilidad y la modularidad, más importantes cuanto más rápido cambie la demanda del mercado.

SOLUCIONES PARA EDIFICIOS DEL SECTOR HOTELERO

7

— Descripción general del segmento de edificios Prestaciones de los edificios

— Eficiencia

— Coste total de propiedad

— Conectividad

— Sostenibilidad

El edificio optimiza el consumo energético y facilita el uso eficiente de los recursos.

El edificio ofrece transparencia acerca de los costes de funcionamiento y mantenimiento. Se producen advertencias antes de un fallo importante.

El edificio permite que sus componentes inteligentes se conecten proporcionando una ciberseguridad adecuada, lo que evita las vulnerabilidades del software y minimiza los riesgos asociados al flujo y almacenamiento de datos.

El edificio funciona con la mejor huella

de CO 2 , según el sector 1.2 del protocolo GHG.

— Flexibilidad

— Bienestar

— Productividad

La tecnología del edificio le permite adaptarse fácilmente a los nuevos requisitos de uso.

La tecnología del edificio mantiene la salud de empleados y visitantes.

El edificio aumenta la productividad de

los empleados, establece las condiciones adecuadas (luz, calidad del aire, temperatura, etc.) adaptándose a la ocupación y a las prestaciones previstas.

SOLUCIONES PARA EDIFICIOS DEL SECTOR HOTELERO

8

— Solución para el sector hotelero

SOLUCIONES PARA EDIFICIOS DEL SECTOR HOTELERO

9

— Perfil vertical del sector hotelero Introducción

El sector hotelero y en particular los hoteles están cambiando y evolucionando.

Términos como presupuesto, negocio, inteligente, boutique y lujo se utilizan para describir las instalaciones y la experiencia prometida que alimentan los sueños de los huéspedes. En este momento, el hotel se describe más que nunca con la experiencia, donde en el 90 % de las veces el viaje y la experiencia empiezan con una interacción en redes sociales con el hotel.

Ahora la reserva se realiza en línea y a menudo se utilizan chatbots, por lo que el uso de datos obtenidos de estancias anteriores es importante para personalizar los servicios de los huéspedes e incrementar de las ventas. En algunos hoteles la estancia depende menos del personal, por ejemplo, en el caso del concepto de Air B&B, e incluso en el caso de grandes franquicias donde el mayor problema puntual es la retención de personal, por lo que cualquier reducción de personal resulta ventajosa. Cualquier estancia en un hotel será ahora una experiencia digital en el área común, así como a nivel de habitación, a partir del uso de biometría no táctil, wayfinding y experiencia “sin fricción” con, por ejemplo, mapas de calor (heat maps) de Bluetooth para evitar colas, congestiones y mantener el distanciamiento social. Los problemas medioambientales también estarán presentes en la toma de decisiones de los huéspedes sobre dónde alojarse; el consumo de agua, el consumo de combustible e incluso la reutilización de las toallas del cuarto de baño, la menor frecuencia del cambio de la ropa cama y los productos químicos utilizados en la limpieza representan un factor de decisión y diferencial para los grupos hoteleros.

La oferta de un compromiso medioambiental claro con servicios exclusivos y sugerencia personalizada de servicios, impulsa los ingresos y evita que los hoteles compitan solo en precio.

Los mejores servicios de automatización y medioambientales a nivel de habitación se traducen en ingresos; por otra parte, la distribución eléctrica asegura la continuidad con altos niveles de disponibilidad del servicio.

En el futuro, la solución digital permitirá la integración de componentes del sistema para lograr fiabilidad digital en los hoteles del futuro.

SOLUCIONES PARA EDIFICIOS DEL SECTOR HOTELERO

10

— Perfil vertical del sector hotelero Necesidades de los clientes

— Salud y confort

— Desempeño medioambiental

• Entorno más saludable: La máxima calidad medioambiental para interiores en todo el hotel para huéspedes con requisitos exigentes de confort • Eficiencia del espacio del hotel: Disponibilidad para implementar rápidamente medidas sanitarias frente a crisis de tipo Covid. También se requiere una respuesta rápida para enfrentarse a una reducción de las tasas de ocupación, con la reasignación de espacios y habitaciones • Confort de los huéspedes y experiencia única: Personalizar la experiencia de los huéspedes dentro de las instalaciones

• Certificación del hotel: Atracción de huéspedes con conciencia medioambiental mediante la implementación de certificaciones de desempeño de los edificios • Resiliencia del suministro eléctrico: Funcionamiento continuo de los sistemas críticos de los edificios del hotel para preservar la seguridad y la estancia de los huéspedes. Permite la generación e integración in situ de energías renovables combinado con suministro eléctrico de respaldo y almacenamiento de energía para evitar fallos

comunes. Personalizar controles de habitaciones y conectividad de dispositivos tanto para fines laborales como de entretenimiento

SOLUCIONES PARA EDIFICIOS DEL SECTOR HOTELERO

11

— Perfil vertical del sector hotelero Necesidades de los clientes

— Coste y valor durante el ciclo de vida • Infraestructura energéticamente eficiente: Financiación de la implementación de medidas de ahorro de energía. Lo realmente crítico será reducir la huella de carbono y cumplir los estándares de eficiencia más exigentes • Gestión energética: La gestión energética centralizada multisede a través de la cadena hotelera garantiza el acceso dentro y fuera de las instalaciones a los datos de los equipos para optimizar el funcionamiento

— Futuras prestaciones

• Datos de acceso a los edificios y uso: Digitalización de procesos y documentación para ofrecer una gestión simplificada y segura tanto de los datos de los huéspedes como de los edificios • Datos y seguridad de las habitaciones de huéspedes: Protección de tipos de datos sensibles para garantizar la privacidad, además de uso compartido y almacenamiento de datos de los huéspedes dentro de sistemas y procesos robustos y seguros • Plataforma integrada y abierta: Integración de aplicaciones de los sistemas de gestión de habitaciones de huéspedes, combinado con la capacidad y conectividad de “Traiga su propio dispositivo” para los huéspedes

SOLUCIONES PARA EDIFICIOS DEL SECTOR HOTELERO

12

— Viaje de los huéspedes y expectativas

Áreas de espacio personal

Área de paso común

Fuera de las instalaciones

Controles de climatización, iluminación, sistema de gestión de habitaciones de huéspedes, controles de las habitaciones, controles de acceso, seguridad y protección.

Controles de climatización, iluminación, sistema de gestión de habitaciones de huéspedes, controles de las habitaciones y control de iluminación y sombras, carga de vehículos eléctricos, control de accesos, seguridad y protección.

Reserva a través del software de gestión del hotel, especificación de las preferencias del cliente.

Ocupación Preferencias personales de habitación seleccionadas por el huésped, comunicaciones

Llegada Primer punto de contacto con los servicios y el personal del hotel, provisión de servicios basada en la reserva

Salida El huésped liquida la cuenta en función del consumo de servicios

Previo a la llegada El cliente selecciona el hotel en función de la clasificación de la plataforma en línea, publicidad, el boca a boca, el reconocimiento de marca de la agencia de viajes

con recepción, acceso a espacios reservados

SOLUCIONES PARA EDIFICIOS DEL SECTOR HOTELERO

13

— Viaje de los huéspedes y expectativas

— Previo a la llegada

— Llegada

El huésped elige un hotel durante la etapa previa a la llegada del ciclo del huésped. La elección del huésped puede verse afectada por muchos factores, entre los que se incluyen experiencias previas con el hotel, publicidad, el boca a boca por parte de amigos y compañeros, ubicación, factor empresarial, reserva de agencia de viajes, nombre del hotel, miembro del programa de fidelización de hoteles, etc. La decisión del huésped de realizar la reserva también puede verse afectada por la facilidad de realizar la reserva y la forma con la que el agente de reservas interactuó y describió las instalaciones del hotel, como el tipo de habitación, el precio de la habitación, instalaciones recreativas y otros lugares de interés cercanos a los hoteles. La reserva contiene detalles de la solicitud específica del huésped que ayudarán al hotel a ofrecerle un servicio personalizado durante su estancia. Muchos hoteles ofrecen un tutor virtual de las instalaciones del hotel, comodidades en la habitación e instalaciones del interior del hotel para atraer a los clientes.

La fase de llegada del ciclo del huésped incluye el proceso de registro y asignación de habitación. Después de la llegada del huésped, este establece una relación comercial con el hotel a través de la recepción. El personal de la recepción es responsable de aclarar cualquier consulta del huésped, especialmente los detalles de la tarifa de la habitación de los paquetes en los que está registrado. En el momento del registro de entrada se imprime y completa una tarjeta de registro, lo que ayudará a la recepción a recopilar información fundamental. La tarjeta de registro debe contener detalles como las instrucciones de facturación, los detalles de la reserva, el número de adultos y niños, la dirección, el pasaporte y visado para ciudadanos extranjeros, la dirección completa, los detalles personales y los detalles de la tarjeta de crédito. Los hoteles también pueden proporcionar a los huéspedes una clave de acceso remoto que se puede instalar en el móvil y a través de la tecnología BLE con la que se puede acceder a la habitación sin ninguna tarjeta. Previo a la llegada, si el huésped ha proporcionado detalles acerca de un coche eléctrico, se le puede suministrar un código de acceso para disponer de un espacio de estacionamiento y poder cargarlo.

SOLUCIONES PARA EDIFICIOS DEL SECTOR HOTELERO

14

— Viaje de los huéspedes y expectativas

— Ocupación

— Salida

Como centro de contacto principal para la actividad hotelera, la recepción es responsable de coordinar las peticiones de los huéspedes. Entre ellas están las de proporcionar información y suministros a los huéspedes. La recepción debe tener especial cuidado para responder al huésped de forma oportuna y precisa. El objetivo del personal de recepción es proporcionar un servicio anticipatorio y satisfacer o superar las expectativas del huésped. Esto animará al huésped a repetir en el hotel. La seguridad también es una preocupación importante durante la permanencia del huésped. Entre las preocupaciones se encuentra la protección de dinero y objetos de valor. La recepción también debe seguir el procedimiento operativo estándar del hotel para el manejo de las llaves del hotel y de los huéspedes, y la vigilancia de la propiedad, las cajas de seguridad, las propiedades personales de los huéspedes y las emergencias también son factores importantes. Una variedad de cargos por restaurante, teléfono, Internet, mostrador de viajes, etc., durante la estancia afectarán a la cuenta de los huéspedes y del hotel. La mayoría de estos cargos se asignan a la cuenta del huésped de acuerdo con los procedimientos de asignación de la recepción.

Los servicios y aspectos de la cuenta en el ciclo del huésped se completan durante la cuarta fase final del ciclo, es decir, la salida. En la salida, el huésped deja libre la habitación, recibe el estado exacto de las cuentas liquidadas, devuelve las llaves de la habitación y sale del hotel. Una vez que el huésped se ha marchado, la recepción actualiza el estado de disponibilidad de la habitación y se pone en contacto con el departamento de limpieza. (En el caso de los hoteles que utilizan software de gestión de propiedades, el estado de la habitación se actualiza automáticamente). Con el mismo movimiento, todas las luces, la climatización y las tomas de corriente no esenciales pasan al modo de ahorro de energía; en la mayoría de los casos, las tomas de corriente de enchufes de luz y no esenciales se desconectan y la climatización (temperatura) de la habitación se ajusta entre 24-26 °C. En esta fase, la recepción también recopila los comentarios de la experiencia de los huéspedes en los hoteles mediante la entrega del formulario de comentarios de los huéspedes.

SOLUCIONES PARA EDIFICIOS DEL SECTOR HOTELERO

15

— Tendencias del sector hotelero post-covid

No es descabellado decir que la COVID ha reconfigurado el sector hotelero para siempre.

La interacción humana entre personas que nunca se han conocido ha de estar dentro de un entorno muy controlado que cumpla reglas y normativas en constante cambio en torno al distanciamiento social, la higiene, etc. La tecnología digital, la interacción sin contacto y la automatización de habitaciones definieron en cierta medida lo que ahora se considera imprescindible. Durante los periodos de confinamiento, muchos hoteles y cadenas han aprovechado la oportunidad de actualizar e introducir tecnología diseñada principalmente para hacer crecer el negocio en el entorno posterior a la COVID.

• Control basado en APP. Sensores sin contacto BYOD • Un paso más allá de la experiencia personalizada de los huéspedes • Más gasto en vacaciones/entretenimiento a nivel local • Análisis. Mantenimiento preventivo, etc. • Simplicidad de funcionamiento, habitación de hotel comparada con Airbnb • Respetuoso con el medio ambiente. Ecológico. Reciclaje. Cero carbono • Reducción de la pérdida de tiempo, facilidad de manejo, monitorizar y optimizar los ingresos • Rutas virtuales, creación de un entorno digital para los consumidores, soluciones en la habitación, atmósfera segura (COVID), vistas de 360 grados del ambiente de los restaurantes, encantadoras terrazas de café envueltas en vegetación o playa desde el hotel

E xperiencia digitalizada de los huéspedes y tecnología sin contacto Personalización Vacaciones en casa Gestión inteligente de los activos Generaciones X e Y Sostenibilidad

Automatización y tecnología Realidad virtual y aumentada

SOLUCIONES PARA EDIFICIOS DEL SECTOR HOTELERO

16

— Prestaciones del segmento de edificios para hoteles

Las 7 prestaciones de los edificios garantizan que las soluciones implementadas en los hoteles sean holísticas y satisfagan las necesidades básicas de las partes implicadas. En otras palabras, se trata de un primer planteamiento frente a las personas y el planeta, y la cuidada selección de la tecnología de edificios de ABB sirve para permitir que las prestaciones alcancen nuestros objetivos comunes.

— Sostenibilidad

— Coste total de propiedad

— Eficiencia

— Flexibilidad

— Conectividad

— Bienestar

— Productividad

SOLUCIONES PARA EDIFICIOS DEL SECTOR HOTELERO

17

— Prestaciones del segmento de edificios para hoteles

— Coste total de propiedad Proporciona al propietario del edificio transparencia total sobre los costes operativos y de mantenimiento de un solo hotel o de toda la cartera de la cadena. Evaluación comparativa de prestaciones para realizar inversiones estratégicas, contratación de servicios públicos y previsión de costes.

— Flexibilidad

— Sostenibilidad

— Bienestar

Además de las variaciones estacionales, las capacidades de alojamiento de huéspedes y de celebración de eventos pueden verse muy afectadas por las restricciones de viaje. Los edificios flexibles permiten la reconfiguración sin inversiones importantes y la reducción de los plazos. Los espacios flexibles basados en los requisitos funcionales ponen de relieve la creciente necesidad de flexibilidad.

Muchas empresas y marcas comparten ahora el objetivo empresarial de alcanzar un funcionamiento neutro en carbono con esquemas de certificación de edificios que combinan la sostenibilidad y el bienestar de los ocupantes, y mediante los cuales los propietarios de hoteles se

A los huéspedes y al personal se les proporciona entornos de vida y trabajo muy cómodos. Se espera un servicio excepcional durante las 24 horas del día.

diferencian en el mercado y atraen a más huéspedes.

SOLUCIONES PARA EDIFICIOS DEL SECTOR HOTELERO

18

— Prestaciones del segmento de edificios para hoteles

— Conectividad

— Eficiencia

— Productividad

Componentes inteligentes que se conectarán mediante un flujo de datos seguro y la infraestructura en general forman parte de un edificio holístico. Permite un manejo adecuado y oportuno de los incidentes de ciberseguridad y otras vulnerabilidades del software.

Optimización del consumo de energía de los edificios y uso eficiente de los recursos. Los operadores de hoteles reducen el consumo de recursos implementando medidas para ahorrar electricidad, agua y otros servicios públicos. Potencial para aplicar programas de eficiencia en toda la cadena.

Condiciones correctas de nivel de iluminación, sombras, calidad del aire, temperatura y gestión del aire fresco en el edificio para que el personal proporcione servicios de máxima calidad. El coste del personal de administración y de servicios del sector hotelero es significativo, por lo que ofrecer un espacio de trabajo adecuado, protegido, seguro y cómodo mejora su rendimiento.

SOLUCIONES PARA EDIFICIOS DEL SECTOR HOTELERO

19

— Características esperadas de la solución para hoteles Automatización, control y supervisión

— Ahorro energético y económico

Los sistemas de automatización pueden desempeñar un papel fundamental en la reducción del consumo de energía en el sector terciario, que se ha convertido en el sector que más energía consume en los principales países industrializados.

La norma EN 15232 permite una estimación sencilla y reconocida de los ahorros energéticos y económicos relacionados con la adopción de un sistema de automatización que anteriormente era bastante delicado y complejo.

Definición de clases Residencial D C B

No residencial

Clases de automatización según la norma europea EN 15232

A

D C B

A

CONTROL DE EMISIONES Control de calefacción El sistema de control se instala en el emisor o en el nivel de la sala, en el primer caso un sistema puede controlar varias salas 0 Sin control automático 1 Control automático central 2 Control automático de sala individual mediante válvulas termostáticas o controlador electrónico 3 Control de sala individual con comunicación entre controladores y BACS 4 Control de sala individual integrado, incluido el control de la demanda (por ocupación, calidad del aire, etc.)

Control de la temperatura del agua caliente de la red de distribución (suministro o retorno) Se puede aplicar una función similar al control de las redes de calefacción eléctrica directa 0 Sin control automático 1 Control compensado por la temperatura exterior 2 Control de temperatura interior Control de bombas de distribución Las bombas controladas pueden instalarse en diferentes niveles en la red 0 Sin control 1 Control de encendido y apagado 2 Control de bomba de velocidad variable con Dp constante 3 Control de bomba de velocidad variable con Dp proporcional

SOLUCIONES PARA EDIFICIOS DEL SECTOR HOTELERO

20

— Características esperadas de la solución para hoteles Automatización, control y supervisión

— Ahorro energético y económico

Ahorros estimados según la norma europea EN 15232

EDIFICIO

TIPO DE EDIFICIO

f BAC.EL

f BAC.HC

D

C

B

A

D

C

B

A

Oficinas

1,10 1,06 1,07 1,05 1,07 1,04

0,93 0,94 0,93 0,98 0,95 0,96

0,87 0,89 0,86 0,96 0,90 0,92

1,51 1,24 1,20 1,31 1,31 1,23

0,80 0,75 0,88 0,91 0,85 0,77

0,70 0,5 a 0,80 0,86 0,68 0,68

Sala de lectura

Centro de formación

Hospital

No residencial

Hoteles

1

1

Restaurante

Edificios de servicios de comercio mayorista y minorista

1,08

0,95

0,91

1,56

0,73

0,6*

Viviendas unifamiliares

Residencial

Bloque de apartamentos Otro edificio res. o similar

1,08

0,93

0,92

1,10

0,88

0,81

SOLUCIONES PARA EDIFICIOS DEL SECTOR HOTELERO

21

— Características esperadas de la solución para hoteles Automatización, control y supervisión

— Comunicación

La comunicación entre diferentes subsistemas dentro de un mismo edificio o la visualización a través de Internet de imágenes de las salas tras una alarma, son funciones fácilmente realizables en un sistema de bus.

Los puntos principales a tener en cuenta son:

• Simplicidad del cableado Al utilizar cableado con tecnología de bus para la conexión entre los dispositivos, todos los datos e información se transmiten por un simple par trenzado, lo que permite ahorrar material y tiempo en el tendido de los cables. Con un cable de 6 conductores, también se puede suministrar alimentación y voz a los distintos dispositivos. La posibilidad de utilizar un simple cable de 6 conductores frente a un conjunto de cables considerable (o el cable grande multipolar) utilizado tradicionalmente, facilita notablemente la instalación, reduciendo los tiempos de montaje. • Modularidad Al recurrir a sistemas que utilizan tecnología modular, es posible hacer que el sistema evolucione con el tiempo, partiendo de las funciones básicas y añadiendo posteriormente las funciones restantes, sin anular las inversiones ya realizadas. • Continuidad del servicio y facilidad de mantenimiento El aprovechamiento de las funciones internas de autodiagnóstico y de reconocimiento de anomalías presentes en algunos sistemas permite identificar inmediatamente cualquier fallo. En caso necesario, los módulos electrónicos pueden sustituirse sin necesidad de interrumpir el funcionamiento del sistema, lo que garantiza la continuidad del servicio. Además, los módulos electrónicos de control de habitaciones, si se instalan en el pasillo, podrían sustituirse sin tener que entrar en la habitación del paciente. De este modo, no se causan molestias a los pacientes y el personal médico y de enfermería puede seguir trabajando con seguridad según sus necesidades, mientras que el personal técnico de mantenimiento puede intervenir rápidamente.

Un sistema de bus puede satisfacer las necesidades de comunicación relacionadas con la seguridad, el control y el entretenimiento, como la activación de las cámaras de videovigilancia o el envío a través de Internet de imágenes de las salas tras una alarma, lo que permite entender si realmente existe el problema o si se trata de una falsa alarma. Todas las funciones implementadas en los distintos sistemas de un edificio también pueden controlarse a distancia mediante el uso de servidores web o controladores remotos en redes terrestres o móviles. El sistema de vídeo se convierte en parte integrante del sistema de automatización, permitiendo, entre otras funciones, la comunicación entre los distintos puestos de trabajo dentro de la misma estructura. Las diferentes soluciones de comunicación entre el personal y entre estos y los ocupantes permiten obtener importantes resultados, como facilidad de uso, ahorro en la instalación y gestión y mejora del servicio ofrecido.

SOLUCIONES PARA EDIFICIOS DEL SECTOR HOTELERO

22

— Características esperadas de la solución para hoteles Automatización, control y supervisión

— Control de accesos

MODULAR Arquitectura modular con gráficos independientes o que pueden integrarse en sistemas SCADA de terceros

CONFIGURACIÓN SENCILLA Sistema “plug and play”. Simplemente añada los dispositivos a la línea KNX

GESTIÓN SENCILLA Procedimientos para asignar permisos de acceso simplificados con varios niveles de privilegio de usuario

DIAGNÓSTICO Diagnóstico integrado para alarmas o fallos del sistema

AMPLIACIÓN Ampliación de funcionalidad simple y mínimamente invasiva

SOLUCIONES PARA EDIFICIOS DEL SECTOR HOTELERO

23

— Características esperadas de la solución para hoteles Automatización, control y supervisión

— Seguridad

La integración de sistemas como el sistema de alarma, la videovigilancia y las alarmas técnicas permite reducir los costes de instalación sin perjudicar el rendimiento. El sistema de alarma de presencia puede comunicarse con los sistemas de videovigilancia, iluminación y otros sistemas de la estructura: la integración de los diferentes sistemas permite, por tanto, un mayor nivel de seguridad y un menor coste que los sistemas independientes. Varios sistemas pueden utilizar numerosos dispositivos de manera multifuncional.

SOLUCIONES PARA EDIFICIOS DEL SECTOR HOTELERO

24

— Características esperadas de la solución para hoteles Automatización, control y supervisión

— Comodidad

— Control de climatización: confort y eficiencia en la misma arquitectura

El aumento del confort que ofrece el edificio y la calidad de vida son algunas de las ventajas más conocidas de un sistema de control automatizado. Las luces y persianas de una habitación o de una serie de habitaciones pueden agruparse para que puedan ser controladas de forma automática o autónoma incluso por personas frágiles. Esto permite apagar cómodamente todas las luces de una zona con un solo gesto, cerrar las ventanas, poner todos los sistemas que se desee en estado de espera (por ejemplo, refrigeración), activar las alarmas, etc. La integración de las funciones tradicionales de un sistema eléctrico con las funciones de control y automatización de la comunicación hacia y desde el edificio aumenta la usabilidad de las estructuras. A través de la termorregulación, el sistema desempeña un papel fundamental no solo en la minimización del consumo, sino también en la mejora del confort. Las personas con discapacidad o con limitaciones temporales o permanentes de movilidad pueden recibir asistencia para utilizar los espacios y sus funciones. Las soluciones que en la mayoría de los casos satisfacen estas necesidades pueden ser: • cámaras de vigilancia de vídeo, • cámaras de videovigilancia, • controles remotos con características específicas, como botones luminosos grandes, • botones grandes, • alarmas notificadas en los teléfonos móviles en caso de detección de inundaciones, fugas de gas, puertas o ventanas abiertas, etc., • llamada de emergencia con un botón dedicado o de extracción.

SISTEMAS DE CLIMATIZACIÓN El sistema de gestión del edificio gestiona toda la climatización

EQUIPOS TÉRMICOS CENTRALIZADOS Todos los equipos de calefacción y refrigeración (Caldera - Enfriadora-UTA - enfriamiento gratuito VRV) pueden integrarse en el sistema y gestionarse localmente mediante PLC / Inverter

INTEROPERABILIDAD Todos los protocolos de comunicación se pueden integrar

EQUIPOS DISTRIBUIDOS Y SENSORES Todos los equipos y sensores distribuidos en las salas (ventiloconvectores, válvulas

y termostatos) pueden integrarse y gestionarse en el protocolo KNX

FLEXIBILIDAD Una arquitectura flexible y modular que permite hacer frente a todos los casos posibles

SOLUCIONES PARA EDIFICIOS DEL SECTOR HOTELERO

25

— Características esperadas de la solución para hoteles Automatización, control y supervisión

— Vida y confort: ahorro energético y confort

ILUMINACIÓN La gestión de la iluminación está integrada en el sistema

EFICIENCIA ENERGÉTICA Y CONFORT Se aprovecha la luz natural y artificial para garantizar las mejores condiciones de confort y eficiencia energética

GESTIÓN AUTOMATIZADA El edificio se autogestiona gracias a los sensores de presencia, luminosidad y calidad del aire

INTEGRACIÓN CON PROTOCOLOS ESPECÍFICOS Gestión del sistema de iluminación en el bus DALI

SOLUCIONES PARA EDIFICIOS DEL SECTOR HOTELERO

26

— Características esperadas de la solución para hoteles Automatización, control y supervisión

— Flujo de energía

Los sistemas de supervisión y control permiten monitorizar todos los parámetros vitales de los edificios, facilitan el mantenimiento ordinario y extraordinario y optimizan el archivado de todos los datos con la conexión a paquetes de software de gestión.

SOLUCIONES PARA EDIFICIOS DEL SECTOR HOTELERO

27

— Características esperadas de la solución para hoteles Gestión energética

— Las herramientas para gestionar y controlar el consumo energético de los edificios

— Características esperadas del Building Energy Manager System (sistema de gestor de la energía del edificio) El BEMS basado en la nube accede a la información de los contadores y sensores del edificio a través de Internet. La información se recopila desde el BAS a través de una conexión IP fija segura y el usuario final accede a su información entrando en un sitio web específico con su nombre de usuario y contraseña únicos. El hecho de que no haya límite en el número de contadores y puntos de sensor que se pueden conectar al servicio en cualquier ubicación geográfica es esencial para las grandes organizaciones, pero también es útil para cualquier otro contexto. La posibilidad de trabajar con cualquier sistema de terceros, como Tridium, BACnet y sistemas autónomos, a través de la base de datos SQL o MS Access donde se almacena la información de los contadores y los sensores, es crucial para evitar cualquier limitación tanto en los edificios existentes como en las instalaciones totalmente nuevas.

Gestores de energía, propietarios de edificios y gerentes de instalaciones están muy familiarizados con la presión para reducir los costes y el consumo de energía, manteniendo el confort de los ocupantes. La gestión energética incluye la planificación y el funcionamiento de las unidades de producción y consumo de energía, así como su almacenamiento y distribución. Los objetivos son la conservación de los recursos, la protección del clima y el ahorro de costes, mientras los usuarios tienen acceso permanente a la energía que necesitan. Está estrechamente relacionada con la gestión medioambiental, la gestión de la producción, la logística y otras funciones empresariales establecidas. En este sentido, la elección de la herramienta de gestión y control de los consumos y costes energéticos del edificio junto con el BMS y el esquema de distribución de la energía eléctrica constituyen los elementos fundamentales del diseño de un sistema eléctrico, de los que dependerá el análisis y desarrollo de la solución. La herramienta ideal para gestionar y controlar el consumo y los costes energéticos de los edificios es de fácil manejo, los informes y los gráficos son tan intuitivos y fáciles de entender que su uso no se limita a los gestores energéticos expertos. La solución se adaptará a las necesidades individuales de cada cliente. La solución adecuada se centra en la gestión energética para analizar el consumo energético y el objetivo de ahorro en un edificio, lo que permite mejorar la eficiencia energética y la puesta en marcha continua del edificio.

SOLUCIONES PARA EDIFICIOS DEL SECTOR HOTELERO

28

— Características esperadas de la solución para hoteles Gestión energética

— Análisis y gráficos

— Aumento de la concienciación y fomento del cambio de comportamiento La visualización de información pública basada en la web puede comunicar información sobre el rendimiento energético de un edificio y proporciona consejos y recomendaciones sobre cómo los empleados pueden ayudar a reducir el consumo de energía. Al involucrar públicamente a las personas en el cambio de comportamiento en materia de eficiencia energética, se puede mejorar la eficiencia energética en un 5 % más con respecto a otras medidas de eficiencia energética en una organización. También trasciende el edificio y lleva este comportamiento positivo al ámbito público en general. • Mejorar el rendimiento energético de los edificios • Ahorro de energía de hasta un 5 % con respecto a otras medidas de eficiencia energética mediante un cambio de comportamiento • Reducir costes y huella de carbono • Comunica al público la política y la estrategia energética • Conformidad con la norma ISO 50001

— Informes

El análisis y los gráficos de BEMS muestran cómo, dónde y cuándo se consume energía. Los datos de consumo energético pueden analizarse de diferentes maneras, por ejemplo: visualizaciones de análisis espectral, análisis de regresión, gráficos de resultados reales frente a objetivos, entre muchas otras. Gráficos: • Visualización de información energética en tiempo real en vista diaria, semanal, mensual, anual y personalizada • Comparar períodos de tiempo, contadores y datos de exportación Análisis: • Ver patrones de energía con la herramienta de análisis espectral • Establecer objetivos en función de factores determinantes o parámetros fijos • Comparar resultados reales frente a objetivos • Acceder a gráficos de análisis de regresión, de gastos excesivos y de consumo • Analizar el consumo energético en comparación con un objetivo inteligente para la gestión energética en tiempo real

Los informes son una herramienta importante para el control continuo de la energía, ya que ayudan a los gerentes y a los principales responsables a realizar un seguimiento de las iniciativas de ahorro energético, a verificar si se ha ahorrado y dónde, y cuándo se han alcanzado los objetivos. La función de elaboración de informes totalmente personalizada permite generar informes instantáneos o programados sobre consumo energético, costes, emisiones de carbono, desempeño frente a los objetivos, así como informes sobre los costes de los inquilinos.

— Monitorización y alarmas

Las alarmas que se visualizan a través de la interfaz basada en mapas son especialmente útiles para obtener una visión general rápida de varios edificios en diversas ubicaciones para oficinas o centros de monitorización: • Anomalías detectadas en la energía consumida en comparación con el consumo esperado • Informes de alarmas emitidos por correo electrónico • El análisis del historial de alarmas puede ayudar a identificar posibles problemas en curso.

SOLUCIONES PARA EDIFICIOS DEL SECTOR HOTELERO

29

— Características esperadas de la solución para hoteles Continuidad del servicio

— Esquemas generales de distribución

No existen verdaderas referencias técnicas normativas específicas para la elección del esquema de distribución de electricidad, teniendo en cuenta además que esta elección es necesariamente libre y dependiente del proceso al que se presta servicio. Los sistemas de distribución de electricidad son una infraestructura fundamental para la mayoría de los procesos empresariales y contribuyen a determinar su rendimiento en términos, por ejemplo, de gestión energética, seguridad, fiabilidad y facilidad de mantenimiento. Si la seguridad de la planta es una propiedad esencial como requisito legal, la fiabilidad, disponibilidad y facilidad de mantenimiento son en cambio características de la planta que repercuten directamente en el negocio. Las posibles configuraciones que puede asumir un sistema de distribución eléctrica se pueden resumir en tres esquemas fundamentales:

Característica

Esquema radial simple

radial doble

anillo media media 1 media 2 media 2 media media media media

Fiabilidad

mín. mín. mín. máx. mín. mín.

máx. máx. máx.

Continuidad del servicio Estabilidad de la tensión

Pérdidas

mín.

Coste inicial

máx. máx. máx.

Coste de servicio y mantenimiento

Flexibilidad

mín.

flujo de energía

máx.

media

1 Si se aceptan breves interrupciones del servicio en caso de averías o trabajos en el sistema. 2 Es una función del punto en el que el anillo se mantiene abierto.

• el esquema radial simple, • el esquema radial doble, • el anillo.

SOLUCIONES PARA EDIFICIOS DEL SECTOR HOTELERO

30

— Características esperadas de la solución para hoteles Movilidad eléctrica

— Estaciones de carga de vehículos eléctricos

El edificio del sector hotelero debe estar equipado con una infraestructura moderna de estaciones de carga de vehículos eléctricos. El acceso se realiza desde una rampa con control de accesos automático y el suministro eléctrico está configurado para los cargadores de vehículos eléctricos. La distribución eléctrica está dimensionada para que todos los cargadores puedan funcionar al mismo tiempo a plena potencia; en el futuro, el usuario tendrá la posibilidad de aumentar el número de cargadores de vehículos eléctricos sin modificar la instalación gracias a la reserva designada y a la función de gestión de cargas. La gestión de cargas garantiza que no se supere la capacidad disponible del edificio. En los momentos en los que la demanda de corriente es alta, el cargador de vehículos eléctricos pausará la sesión de carga. La sesión de carga comenzará de nuevo cuando haya disponibilidad en la red eléctrica. La carga lenta es ideal para los vehículos de los empleados que permanecen todo el día en el aparcamiento, mientras que los cargadores rápidos son la solución idónea para las plazas de aparcamiento reservadas a los visitantes, ya que permiten recargarlos en menos tiempo. La unidad de carga debe conectarse a Internet a través de GSM, WiFi o LAN para una perfecta integración en el sistema del edificio inteligente y la configuración a través de la aplicación. La autenticación simplificada a través de RFID o la App ofrece flexibilidad para aplicaciones de uso público. La protección y seguridad del suministro de alimentación están garantizadas por los dispositivos de protección y los interruptores automáticos. Los consumos se mantienen bajo control y los contadores de energía se integran en el BMS para la gestión de activos.

SOLUCIONES PARA EDIFICIOS DEL SECTOR HOTELERO

31

— Testimonios de usuarios de tecnología de ABB

SOLUCIONES PARA EDIFICIOS DEL SECTOR HOTELERO

32

— Etihad Towers, Abu Dabi

Las Etihad Towers, un complejo de edificios en Abu Dabi, están formadas por cinco torres únicas. Con un rango entre 54 y 75 plantas, ofrecen un hotel, apartamentos y oficinas. La torre más alta alcanza una altura superior a 300 metros y todo el complejo abarca medio millón de metros cuadrados.

Resultados El sistema detecta la ocupación de la habitación de huéspedes y cambia entre ahorro de energía y el modo confort de los huéspedes. Se obtiene un gran ahorro (alrededor del 30 %) al controlar el sistema de control de la climatización, iluminación y cortinas de las habitaciones de huéspedes. El sistema cambiará la consigna y la velocidad del ventilador (modo de enfriamiento rápido) desde la recepción una vez que el huésped se registre en el mostrador de recepción. El control de la iluminación en el área común incluye el control de los circuitos mediante horarios y ocupación. Ahorro del 30 % en comparación con el estudio para GRMS (Sistema de gestión de habitaciones de huéspedes) convencional.

Las tres magníficas torres residenciales, que ofrecen un total de 884 apartamentos y áticos con hasta 5 habitaciones, ofrecen también una amplia gama de productos de moda y descanso. Con un total de 602 habitaciones de hotel y apartamentos con servicio, la torre del hotel se extiende sobre 60 plantas. La torre de oficinas de última generación cuenta con una infraestructura bien diseñada e instalaciones gestionadas de forma eficiente. Además, una amplia gama de centros comerciales, un aparcamiento subterráneo de cuatro niveles con capacidad para más de 3.000 vehículos, un gran centro de convenciones y una gran sala de fiestas para un máximo de 2.200 huéspedes también se incluyen en este impresionante complejo. Reto La solución debe ser económica, fácil de manejar para el huésped y fácil de usar para el personal de ingeniería, limpieza y recepción. Además, el sistema tenía que tener la posibilidad de integrarse en el sistema de gestión de propiedades (PMS) y el sistema de gestión de edificios (BMS) mediante un protocolo abierto. Se requería máxima utilización de la energía con menos desperdicio y con alta eficiencia, así como ahorro energético a través de la detección de presencia en lugar de un interruptor de tarjeta. También se puso como requisito una visualización que abarcara el sistema de control de área común, el consumo de corriente y las horas de funcionamiento de las lámparas. Solución El cliente requería una instalación de última generación con acceso cómodo a todas las funciones de las habitaciones de huéspedes, además de una plataforma técnica multiproveedor a prueba de futuro. Las áreas comunes como pasillos, áreas de estacionamiento del sótano y vestíbulos de ascensores se controlan mediante un sistema de control de iluminación. La interfaz de usuario debe ser simple, fácil de manejar y, al mismo tiempo, fácil de utilizar por parte del personal de recepción, limpieza e ingeniería. Se requería que el sistema mostrara el consumo de corriente de cada circuito y que calculara las horas de funcionamiento de las lámparas.

SOLUCIONES PARA EDIFICIOS DEL SECTOR HOTELERO

33

— Hotel Neu, Heidelberg

La familia que gestiona el Hotel Neu Heidelberg de más de tres estrellas (3* +) da la bienvenida a sus huéspedes con un bonito vestíbulo de entrada. La innovadora y avanzada tecnología KNX ofrece un ambiente agradable y un funcionamiento energéticamente eficiente. Esto permite que las propiedades más pequeñas gestionadas por la familia también se beneficien del control inteligente de edificios KNX. El hotel ofrece 44 habitaciones de hotel de diferentes categorías, de las cuales 28 están situadas en el nuevo edificio que se terminó en septiembre de 2012. Además de un ambiente agradable para los turistas y los viajeros de negocios, la eficiencia energética es un aspecto fundamental para minimizar los costes operativos. Por ejemplo, el edificio utiliza energía geotérmica para refrigeración pasiva, se utiliza una planta de producción de calor y electricidad de bloques para la calefacción y para la generación del 67 % de la electricidad requerida, el ascensor aporta electricidad en la red eléctrica interna y el sistema de calor solar de 15 m² del techo suministra agua caliente. Esta idea basada en que la tecnología pionera es la clave de una operación económica en los hoteles, también se observa en el nuevo edificio, que es un anexo al edificio existente (construido en 1950). El control eficiente de la climatización de las habitaciones está respaldado por techos termoactivos con paredes termoactivas de yeso y paneles de cubierta abuhardillada en las plantas superiores. Además, las redes separadas para agua dulce y aguas residuales aseguran que el agua de la ducha se pueda utilizar para el lavado de los aseos. Por otra parte, el nuevo edificio se enciende con luces LED para minimizar el consumo de energía y el mantenimiento. Reto Proporcionar una atmósfera única para los huéspedes con la ayuda de KNX supuso un reto especial. Para lograrlo, se implementó iluminación RGB en la recepción para dar la bienvenida al huésped con un ambiente específico que, por ejemplo, depende de la temperatura y condiciones climáticas del exterior. La combinación de una operación energéticamente eficiente del hotel con alto confort para los clientes supuso un reto adicional. Solución La decisión de utilizar KNX se tomó debido a los dispositivos ABB Room Master compactos y rentables. En lugar de instalar varios componentes KNX para controlar una sola habitación del hotel, un único dispositivo KNX combina varios actuadores y sensores. El Room Master Premium RM / S 2.1 instalado se utiliza para conectar pulsadores convencionales y controlar elementos de consumo como luces, tomas de corriente y accionamientos de persianas.

Con el Room Master se han implementado amplias características de confort. La iluminación del piso de la habitación del hotel se desconecta después de un tiempo especificado al sacar la tarjeta llave de la habitación. Para conseguir una atmósfera cómoda, se pueden invocar varias escenas de luz predefinidas utilizando los controles de la serie de interruptores Future Linear de ABB Busch-Jaeger. Se consigue un agradable clima en la habitación gracias al termostato de habitación RDF / A 2.1 junto con las salidas de conmutación electrónica para el control de las válvulas. Además, las habitaciones del hotel pueden incorporar una “función de registro de entrada” especial para un estado especificado de la habitación. Una vez que el huésped se registra en la recepción, el control de calefacción pasa de “modo en espera” a “modo confort”, las persianas se suben y la TV de la habitación del hotel muestra un mensaje de bienvenida. Por otra parte, una monitorización de los elementos de consumo de las habitaciones a través de una visualización ayuda a identificar desperdicio de energía. Resultados Un control de persianas dependiente de la luz diurna en combinación con una estación climática KNX ayuda a reducir la demanda de refrigeración de las habitaciones del hotel. Además, se realiza un control de la iluminación de las áreas públicas en función de la presencia, con detectores de presencia y movimiento. Si no se detecta ningún movimiento o presencia, el brillo de las lámparas se reduce para reducir el consumo de energía. Adicionalmente, el control de la iluminación y calefacción de las habitaciones del hotel se ajusta mediante un interruptor de tarjeta llave. Si el huésped está ausente, la iluminación se apaga y la temperatura de la consigna se reduce.

Page 1 Page 2 Page 3 Page 4 Page 5 Page 6 Page 7 Page 8 Page 9 Page 10 Page 11 Page 12 Page 13 Page 14 Page 15 Page 16 Page 17 Page 18 Page 19 Page 20 Page 21 Page 22 Page 23 Page 24 Page 25 Page 26 Page 27 Page 28 Page 29 Page 30 Page 31 Page 32 Page 33 Page 34 Page 35 Page 36 Page 37 Page 38 Page 39 Page 40 Page 41 Page 42 Page 43 Page 44 Page 45 Page 46 Page 47 Page 48 Page 49 Page 50 Page 51 Page 52 Page 53 Page 54 Page 55 Page 56 Page 57 Page 58 Page 59 Page 60 Page 61 Page 62 Page 63 Page 64 Page 65 Page 66 Page 67 Page 68 Page 69 Page 70 Page 71 Page 72 Page 73 Page 74 Page 75 Page 76 Page 77 Page 78 Page 79 Page 80 Page 81 Page 82 Page 83 Page 84 Page 85 Page 86 Page 87 Page 88 Page 89 Page 90 Page 91 Page 92 Page 93 Page 94 Page 95 Page 96 Page 97 Page 98 Page 99 Page 100 Page 101 Page 102 Page 103 Page 104 Page 105 Page 106 Page 107 Page 108 Page 109 Page 110 Page 111 Page 112 Page 113 Page 114 Page 115 Page 116 Page 117 Page 118 Page 119 Page 120 Page 121 Page 122 Page 123 Page 124 Page 125 Page 126 Page 127 Page 128 Page 129 Page 130 Page 131 Page 132 Page 133 Page 134 Page 135 Page 136 Page 137 Page 138 Page 139 Page 140 Page 141 Page 142 Page 143 Page 144 Page 145 Page 146 Page 147 Page 148 Page 149 Page 150 Page 151 Page 152 Page 153 Page 154 Page 155 Page 156 Page 157 Page 158 Page 159 Page 160 Page 161 Page 162 Page 163 Page 164 Page 165 Page 166 Page 167 Page 168 Page 169 Page 170 Page 171 Page 172 Page 173 Page 174 Page 175 Page 176 Page 177

new.abb.com

Powered by